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【家庭焙煎用生豆】ブラジル・セラード・ブルボン・ピーベリー 400g 生豆

¥2,200 税込
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収穫量の5%ほどしか見られない貴重なピーベリーの力強さと、カカオフレーバーを中心にキャラメルやキャンディ又はシロップのような味わい、爽やかな苦味と後口の余韻をお楽しみください。

生産国:ブラジル連邦共和国
農園名: コンゴーニアス農園
生産者: ラーザロ・オリベイラ
生産地: ブラジル・ミナスジェライス州セラード地域
栽培品種: ブルボン・アマレロ
標高: 940m
開花時期: 9月〜10月
収穫時期: 6月〜7月
精製処理: Semi-Washed

焙煎は2ハゼ直前から2ハゼが始まってすぐくらいまでがお勧めです。全体的にハゼの音が聞こえにくいので注意深く焙煎してください。

【配送】商品はクロネコヤマトの宅急便コンパクトで発送します。

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